Chia pudding

Un dessert qui demande un peu d’anticipation pour respecter le temps de repos mais quand on aime on ne compte pas… et il peut très bien se préparer au moment de la préparation de votre repas pour être prêt au moment du dessert ! Plus sérieusement je ne sais pas si vous connaissez les graines de…

Soupe froide aux petits pois

J’ai une vrai dépendance à la soupe je crois…merci maman ! Après avoir râler pendant des années de manger de la soupe tous les soirs, aujourd’hui c’est devenu pour moi une habitude de commencer un repas par un bon bol de soupe. Mais avec cette chaleur la soupe bien chaude de potiron me donne bien moins…

Galette aux petits légumes

La chaleur vient de s’installer dans notre région ces dernières semaines. Quel temps agréable… Le soleil me donne un regain d’énergie et de joie qu’il me manquait ces derniers temps… Les étals de légumes se colorent et le choix de fruits et légumes me donne envie de grands bols de salades composées à tous les…

Cake aux mille feuilles aux pommes

Un petit cake tout simple pour le goûter des enfants ou le votre d’ailleurs si ça vous dit ! Dans ce cake, les pommes sont cuites entières ce qui le rend très fondant et original. Les pommes vont cuire doucement dans la préparation pour donner une texture et un rendu visuel très agréable. Un vrai jeu d’enfant…

Gratin de chou fleur

Une petit recette toute simple aujourd’hui sur le blog, un accompagnement parfait pour une viande, une salade ou tout autre plat. Pour les intestins fragiles comme moi je rajoute une cuillère à café de bicarbonate à mon eau de cuisson du chou-fleur pour le rendre plus digeste, petite astuce toute bête mais qui me permet…

Bowlcake aux courgettes pour le petit déjeuner

Une fois n’est pas coutume un peu de légumes pour le petit déjeuner ne fait pas de mal. La courgette rend ce bowlcake moelleux et fondant à la perfection ! La courgette dans cette recette n’apporte pas de goût simplement une belle texture aérée. Pour les gourmands comme moi, c’est le légume parfait pour rajouter du…

Porridge riz noir betterave et coco

Bon… Ok niveau bizarrerie du petit déjeuner, là, je pense que j’ai touché le fond ! Mais regardez-moi ce joli petit bol, je suis sure que si vous ne lisez pas le titre de la recette vous vous laisserez bien plus facilement tenter… Et puis la cuisine c’est fait pour innover non ?! En tous qu’a moi,…

Cakes carotte – orange

On ne dit jamais non à des petites gourmandises saines et gourmandes pour le goûter ! Et j’ai pour vous la recette de petits cakes qui ravira vos papilles et celles de vos proches, tout en les épatant par la composition de ces petits gâteaux gourmands. Oui mettre des légumes dans mes desserts, c’est un peu…

Le petit déjeuner du sportif

Un petit déjeuner rempli de protéines naturelles… moi, je dis OUI !! J’ai souvent du mal à manger suffisamment de protéines dans ma journée, pour combler un maximum mes besoins journaliers, j’essaie d’en manger dés le petit déjeuner. Et avec ce bol, gourmandise et protéine assurées !! Je me suis littéralement régalée et ce bol est passé…

Assiette « trop » choux

Je sors un peu de mes habitudes aujourd’hui avec une recette un peu plus travaillée et surtout un dressage à l’assiette. Des petits challenges culinaires de temps en temps j’aime bien =) Je ne suis pas encore une grande professionnelle du dressage d’assiette, il y a même beaucoup à revoir mais je me suis bien…