Gratin de chou fleur

Une petit recette toute simple aujourd’hui sur le blog, un accompagnement parfait pour une viande, une salade ou tout autre plat. Pour les intestins fragiles comme moi je rajoute une cuillère à café de bicarbonate à mon eau de cuisson du chou-fleur pour le rendre plus digeste, petite astuce toute bête mais qui me permet…

Assiette « trop » choux

Je sors un peu de mes habitudes aujourd’hui avec une recette un peu plus travaillée et surtout un dressage à l’assiette. Des petits challenges culinaires de temps en temps j’aime bien =) Je ne suis pas encore une grande professionnelle du dressage d’assiette, il y a même beaucoup à revoir mais je me suis bien…

Plat salé épinard et yaourt de brebis

Aujourd’hui, on se retrouve autour d’une assiette salée ultra simple et rapide à faire ! Entre le travail, le sport et la vie de famille pas toujours facile de prendre le temps de se faire à manger ! Il y a aussi tous les repas que nous devons prendre pour le travail, qui se transforment souvent…

Purée de patate douce

On se retrouve aujourd’hui pour une recette toute douce et gourmande. Avec ce temps tout gris, j’ai envie de bons plats généreux et réconfortants et cette purée fait magnifiquement bien le « d’job » !! Vous pouvez la servir en accompagnement d’un poisson ou d’une viande blanche par exemple, elle s’accommode aussi très bien avec une salade…

« Misotto » ou risotto de patate douce

Oui… vous avez bien lu misotto et non risotto ! J’ai voulu remplacer le riz d’une de mes recettes préférée par du millet. D’où la lettre M à la place du R, oui… je ne fais pas souvent des blagues très très drôles ! Ce plat m’a vraiment surpris, je ne m’attendais pas à un…

Galette salée carotte polenta tofu

On se retourne aujourd’hui pour une recette salée qui, j’espère, régalera vos papilles. Je cuisine très souvent des galettes de légumes, déjà parce que j’adore ça, mais aussi je trouve ce format très pratique à congeler pour me préparer par la suite mes repas de la semaine. Vous aussi vous congelez vos repas fait maison ? Ou vous cuisinez seulement…

Tourte à la viande

Aujourd’hui sur le blog, une bonne recette  pour faire plaisir à toute la famille (je ne peux pas les nourrir que de légumes et de gâteaux apparemment …dommage !) Le plaisir de cuisiner c’est aussi de pouvoir partager de bon repas autour d’un bon plat chaud, surtout avec les températures actuelles ! Je ne sais…

Pâte brisée

Je suis une grande fan de tarte et quiche en tout genre. C’est pour moi LE plat facile et rapide à réaliser. Mais avant de vous présenter des recettes de tarte ou quiche, je me devais de vous donner une recette de pâte rapide à faire que vous pouvez par la suite personnaliser avec des…

Tomates Farcies

Un de mes plats préférés que me cuisinait ma grand-mère quand j’étais enfant et que je lui réclame encore régulièrement… Ce sont certainement les dernières tomates de la saison, j’en ai profité pour essuyer une recette sans viande. Le goût et la texture m’ont conquis. Je partage donc avec vous ma recette de tomates farcies…

Pâte à la salade de mer

Je suis tombée par hasard sur la salade de mer dans le rayon frais du magasin « le marché de léopold » et je ne connaissais pas du tout ce produit. J’ai d’abord été déçue, le gout était extrêmement salé mais après une nuit à tremper dans un bol d’eau, j’ai pu la cuisiner. Elle se marie…

Fleurs de courgettes farcies

Voila des années que je rêvais de pouvoir remanger des fleurs de courgettes. Mais malheureusement impossible à trouver sur les marchés ou dans  les commerces alentour. Vous n’imaginez pas ma joie quand j’ai pu récolter des fleurs dans mon jardin! Je vous propose une recette simple et rapide au fromage de chèvre frais.   Temps…

Gratin de patate douce et épinards

Cette recette est inspirée du dernier Healthy food mais n’ayant que les épinards comme ingrédient  de la recette de base; je l’ai remixée à ma façon et le résulta, ma beaucoup plus, je vous partage donc la recette du gratin façon popo =)   Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson  : 25 min Nombre…