Cake aux légumes du soleil

L’été continue même dans l’assiette sur le blog, pour un mois de septembre, on est plutôt gâté niveau météo et tant mieux, pas vraiment pressée de passer aux recettes hivernales pour le moment…
Aujourd’hui, c’est un super cake rempli de soleil et de bons produits que je vous propose sur le blog.
J’ai récemment découvert la farine de pois chiches et j’en suis devenue complètement fan, il m’a fallu quelques recettes pour arriver à bien la doser et c’est bon, elle et moi, nous nous sommes adoptées ! Elle est riche en protéines, sans gluten et apporte une nouvelle texture à vos cakes. Si vous n’avez pas de farine de pois chiches sous la main tout autre type de farine marchera aussi très bien.
Le cake se garde plusieurs jours au frais, j’aime beaucoup faire des cakes le weekend, je compose plusieurs repas pour ma semaine pour ne pas passer toutes mes soirées en cuisine…
Allez on enfile son tablier et c’est parti !
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