Cakes carotte – orange

Cakes carotte - orangeOn ne dit jamais non à des petites gourmandises saines et gourmandes pour le goûter !

Et j’ai pour vous la recette de petits cakes qui ravira vos papilles et celles de vos proches, tout en les épatant par la composition de ces petits gâteaux gourmands.

Oui mettre des légumes dans mes desserts, c’est un peu devenu ma marque de fabrique il faut croire, j’adore ça !

Aller sans plus attendre je vous donne la recette de ces petites merveilles

A très vite en cuisine

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 35 min

Nombre de part : 9 petits cakes

 

Ingrédients :

50 g de poudre d’amandeCakes carotte - orange

50g de farine de sarrasin

50g de flocons d’avoine

100g de carottes

Le jus d’une orange

1 C.S. de miel

1 C.S. de graines de chia

1C.S. d’huile d’olive

120ml d’eau

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Râpez très finement les carottes et réservez.

Versez la cuillère de graines de chia dans le jus d’orange, mélangez et laissez gonfler 5 min.

Mélangez la farine, la poudre d’amande et les flocons d’avoine.

Ajoutez le miel, le jus d’orange et le lait, bien mélangez.

Pour finir incorporez les carottes, mélangez pour que tous les ingrédients soient bien liés les uns aux autres.

Versez la préparation dans des moules.

Enfournez pour 35min.

Il ne vous reste plus qu’à les démouler et les laisser refroidir pour les déguster.

Bon goûter !

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