Compote de pomme et potimarron sans sucre ajouté

Nouvelle association de saveurs pour cette compote. Si le mélange peut paraître surprenant, je vous invite vraiment à essayer, la citrouille apporte vraiment de la douceur aux pommes.

Et si vous recherchez une compote avec un indice glycémique bas cette recette est faite pour vous.

Pour l’accompagner, vous trouverez plein de recettes de bons gâteaux sur mon blog ;D

J’attends votre retour avec impatience pour cette recette

 

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisine : 2h00

Nombre de part : 2 bocaux d’un litre

Compotte pomme potirron

Ingrédient :

1 Kg de pommes

1 Orange

1,2Kg de potimarron

 

Préparation:

Peler, épépiner et couper en morceaux les pommes, faire de même avec l’orange et la citrouille. Dans une grosse cocotte, placer vos pommes, l’orange, les morceaux de citrouille  et 10 ml d’eau

Faire cuire la compote sur feux très doux en remuant de temps en temps. Si la compote accroche trop, rajouter un peu d’eau pendant la cuisson. Au bout de 2h00, la citrouille doit être fondante et en purée, vous pouvez mixer.

Après total refroidissement, il ne vous reste plus qu’à la placer dans les bocaux et les conserver au frigo.

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35 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Natieak dit :

    Je t’avouerai que je n’aurai pas pensé à associer la pomme et le potiron en compote. Je serai très curieuse de voir ce que cela peu donner côté goût. Le fait que l’indice soit bas est très intéressant !

    Aimé par 1 personne

    1. Ça adoucit vraiment l’acidité de la pomme, j’adore mais c’est vrai que l’association peut paraître bizarre 😅 je m’en sers aussi énormément pour mettre dans mes gâteaux

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  2. Sophie Metanoiada dit :

    Pareil ! Je n’aurai jamais pensé à faire de telle association mais c’est hyper intéressant ! J’essaierai 🙂

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    1. Je suis curieuse d’avoir ton retour sur cette compote 😊

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  3. coucou ma belle

    j’avoue que je n’y aurais pas pensé non plus mais il y a bien des gâteaux de carottes et le potimarron est sucré alors pourquoi pas 🙂
    C’est une bonne idée je pense

    bises

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    1. Je trouve cette compote bien plus rassasiante que quand je la fais simplement aux pommes et en rajoutant un peu de cannelle c’est à tomber 😉

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  4. j’avoue que je n’aurais jamais pensé à cette association !! a essayer pourquoi pas …

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    1. Si tu as le temps d’essayer je serais ravi d’avoir ton avis sur le goût 😊

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  5. C’est le genre de recette que j’aime, associé un légume dans un dessert et surtout le potiron, plein de possibilité avec lui.

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    1. On pourrait écrire un bouquin de recette entier avec ce légumes et ses multiples possibilités en sucré-salé 😊

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  6. Dress Me dit :

    Miam, j’adore la pomme et le potimarron. Il faudrait que je teste ta recette 🙂

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    1. J’attends ton retour sur la recett3 avec impatience 😊

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  7. louloutediary dit :

    Sans originalité, je n’aurai pas pensé à cette association ! Je ne sais pas si je pourrai en manger tout en sachant qu’il y a du potimarron dedans. C’est bête car je ne doute pas que ça doit être bon !
    Après, je ne fais pas souvent des compotes. J’en faisais pour ma fille quand on a commencé la diversification alimentaire, mais maintenant, elle veut manger comme nous, des vrais morceaux de fruits 🙂
    Belle journée !
    Elsa

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    1. À la maison je ne leur ai rien dit et ils ont adoré il se doutait pas du tout de ce que j’avais mis dedans. J’adore jouer à cache-cache avec les légumes dans les desserts 😉

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  8. J’ai bien envie de tester pour sournoisement faire manger du potimarron à mon fils 😀

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    1. Je suis sûr qu’il n’y verra que du feu à la maison personne n’avait deviné

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  9. Je n’aurais jamais eu l’idée de marier les deux. A tester donc

    Aimé par 2 personnes

    1. Je suis curieuse d’avoir ton retour sur cette compote😊

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  10. Coucou tes visuels me tentent déjà, le potimarron j’ai un peu de mal avec bisous 🙂

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    1. Le goût dans la compote est vraiment léger. Je comprends que vu comme ça ça peut paraître bizarre j’étais un petit peu sceptique aussi quand j’ai tenté la recette 😅

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  11. Je prends note de cette recette car elle a l’air absolument délicieuse !

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    1. J’espère surtout qu’elle te plaira 😊

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  12. En voila une drôle de recette, je serais curieuse de découvrir ça !

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    1. C’est vraiment très bon! Je sais que lui comme ça ça peut paraître étrange mais le goût est vraiment formidable

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  13. Nacera YAH dit :

    Ça doit être un pure régale, je vais tester C’est obligatoire!

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    1. Très contente que l’idée de plaise. J’attend ton retrour sur le goût 😊

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  14. Pomme et potiron mélangé ? Autant j’aime les deux séparés. Associé je ne sais pas du tout ! j’ai peur de tenter ^^

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    1. Je comprends qu’à première vue ça peut paraître vraiment étrange mais le goût est vraiment délicieux je te conseille d’essayer tu m’en diras des nouvelles😉

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  15. lafeebiscotte dit :

    Je ne savais pas qu’on pouvait faire une compote avec du potimarron. Tu m’apprends qqch

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    1. Peu de personnes connaissent cette association et pourtant c’est vraiment délicieux😊

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  16. lemondedelali dit :

    Merci pour le partage de cette recette ! ça donne envie de tester !

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  17. Cyrielle dit :

    Je ne connaissez pas du tout après j’avoue je ne cuisine jamais.
    L’idée de recette à l’air super facile en plus je prend note

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    1. Je suis contente que cette recette est egailler ta curiosité j’espère que tu prendras le temps de la refaire et n’hésite pas à me donner ton avis 😄

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