Brownies surprise vegan

A la maison, tout le monde aime les brownies mais moi, ce que je préfère, c’est les revisiter…

Pour cette recette, pas de sucre ni de matières grasses. J’ai encore glissé des légumes dans mes gâteaux… Ça va finir par devenir obsessionnel !!

Mais ne vous inquiétez pas, on ne sent pas du tout le goût de la courgette et elle permet d’apporter de la légèreté au gâteau.

Aller tous en cuisine !!

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 30 min

Nombre de part : 35 parts de  Brownies

Ingrédients :

160g de farineBrownies courgette

25g de fécule de pomme de terre

50g de compote SSA

130ml de lait d’amande

160g de chocolat

200g de courgettes

45g de noisette

1 C.S. de vanille liquide

1 S. de levure chimique

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Faire fondre au bain marie le chocolat.

Râper la courgette le plus fin possible et réserver

Dans le bol de votre robot, mélanger la farine, la fécule et la levure.

Incorporez la compote, le chocolat fondu, la courgette, les noisettes coupées grossièrement, le lait et la vanille liquide. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Chemisez un moule rectangulaire de papier cuisson et verser votre préparation.

Enfourner pour 30min.

Laisser le gâteau complètement refroidir avant de le découper en petits cubes.

Bonne dégustation et n’oubliez pas…. la gourmandise n’est pas un vilain défaut…

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