Muffins potimarron et crème de marron

J’ai voulu marier mes deux saveurs préférées dans des petits muffins qui ne demandent qu’à être dévorés !

Des petites bouchées 100% plaisir ! Toutes ces gourmandises me feraient presque aimer l’automne, ses couleurs et son froid….

Avec ce temps, j’ai envie de me retrouver devant une bonne tasse de thé bien chaude, des amis et  de bonnes gourmandises. Alors sans plus attendre, je vous donne ma recette de muffins potimarron et crème de marron.

La recette de ma crème de marron maison vous intéresse-t-elle ? Elle est rapide et peu calorique de quoi succomber à la gourmandise sans culpabilité…

Pour cette recette, il vous faudra 3 poches à douille ou comme moi 3 poches de congélation qui font très bien l’affaire.

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 30 min

Nombre de part : pour 12 muffins

Ingrédients partie potimarron:muffins potimarron creme de maron.png

70g de farine de blé

30g de farine de sarrasin

25g de poudre d’amande

1C.S. de miel

85g de lait d’amande

85g de purée de potimarron

1 p. de sel

½ sachet de levure chimique

Ingrédients partie crème de marron:

70g de farine de blé

30g de farine de sarrasin

25g de poudre d’amande

1 ½ C.S. de miel

85g de lait d’amande

85g de crème de marron

1 p. de sel

½ sachet de levure chimique

 

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°C

Commencer par préparer votre 1er préparation à basse de potimarrons.

Dans un premier récipient mélanger les farines, la poudre d’amande, la levure et le sel.

Dans un second mélanger le miel, la purée de potimarron et le lait.

Incorporer votre 2ème préparation à la première et bien mélanger.

Il ne vous reste plus qu’à le verser dans votre poche à douille et réserver.

Pour la 2ème partie de muffin rien de plus simple, vous prenez les ingrédients pour la base crème de marron en reprenant la même préparation que pour la partie potimarron.

Quand vos deux basses sont prêtes et dans leurs poches à douille, il ne reste plus qu’à placer les deux poches dans une  grande (la photo et peux être plus explicative)

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Remplir vos moules au ¾ et enfourner pour 30 min.

Une fois les muffins refroidir c’est l’heure du gouter …

PS : Vous pouvez aussi réaliser un glaçage sur le dessus des muffins pour encore plus de gourmandise…

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